O Penafidelense

A emblemática feira de São Martinho regressou a Penafiel no passado dia 7 de novembro, enchendo as ruas com o característico clima outonal. Até ao dia 20 de novembro, a cidade converte-se no epicentro da tradição, onde o convívio se faz em torno das duas maiores iguarias desta quadra, a castanha assada e o vinho novo. Em frente ao Ponto C, encontramos Fátima Sousa, natural de Novelas, que se dedica à venda nesta festividade há 22 anos. Para a castanheira, a castanha deste ano apresenta-se “muito boa” e com um calibre “equilibrado”. O que distingue as suas castanhas e atrai clientela reside num método tradicional, a utilização de assadores de barro e no carvão produzido nos próprios fornos dos assados. O toque final, que confere um sabor único, é dado pelo sal retirado diretamente das salgadeiras após a matança do porco. A acompanhar as castanhas, o vinho novo dita o compasso da festa. Fernando Santos, a representar a Adega Cooperativa de Penafiel, marca presença na feira há 20 anos e descreve a qualidade do vinho deste ano como uma “maravilha”. O produtor elogia a organização do evento por parte da Câmara Municipal, que ao concentrar os produtores na feira consegue mobilizar multidões, atraindo excursões de vários locais do país. A dimensão e relevância desta quadra são tais que atraem produtores de concelhos vizinhos, como é o caso da Adega de Felgueiras, representada por António Gomes e José Silva há cerca de uma década. Este ano a adega regista uma produção de aproximadamente 14 milhões de litros de um vinho classificado como “muito bom”. A qualidade deste produto, que já se encontra em todas as cadeias de supermercados nacionais e que garantiu o fecho do último ano com mais de quatro milhões de litros exportados, é justificado pelo tratamento das videiras e pela atenção dada ao desenvolvimento das castas “na hora e nos dias certos”. A edição deste ano da Feira de São Martinho prolonga-se até ao dia 20 de novembro, consolidando-se como um importante motor cultural do distrito do Porto. A praça principal de provas reúne no mesmo espaço não só os produtores de Penafiel e Felgueiras, mas também as adegas de Lousada e de Amarante. Esta concentração permite aos visitantes uma degustação direta e comparativa da produção vinícola da região num só local. Texto de Catarina Couto (aluna do curso de Ciências da Comunicação da Universidade do Minho)